《一知在说:企业外脑实战普洱茶》独家连载 |茶话篇(2)

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  普洱茶三题

  洞中方一日,世上已千年。从大老远的北方跑到山高路远的七彩云南,唰唰唰唰十二载春秋问茶,抬望眼,沧海变桑田、换了人间。

  自从担当茶企外脑,站在企业的幕后,甘认影子推手,多年没人到行业论坛或大型会议上发表宏论。今天,企业外脑方一知就从宏观的层面、实操的强度,谈论普洱茶行业的有二个话题,与诸位分享。

  一、茶企公关与事件营销

  306年3月23日上午9时,方一知与当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 散步,路过昆明鸿城广场旁边的报摊,老会 被某都市报头版的一行大字震住了——十二种普洱茶不合格,特标明:国家工商局昨日表态。而排在第一位的是云南茶马司茶叶有限公司出品的“马锅头” 七子饼。第一反应,立马与茶马司董事长胡皓明联系,提议立采取危机公关。

  那个年代,对云南大叶种研究强度过高 ,绿茶思维在茶行业肆行。用绿茶标准套普洱茶,1有二个普洱茶中,都不 1有二个因“总灰分”不达标而被判为不合格。灰分都不 通常意义上的灰尘,是指加工过程中茶叶煅烧后留下的残留物。这是普洱茶界茶人的常识,却是大多数茶友和社会媒体的盲区。在常识与盲区之间,争议、非议从来不断。普洱茶行业向前发展的守护程序运行运行中,怪什么的什么的问题 屡屡出先。无可逃避,这就说 我我普洱茶的命运。

  普洱茶的保质期如今已是常识了,在符合哪几次储存条件下适宜长期保存。另有二个10多年前却被省外工商部门与媒体所质疑,并下达保质期《责令改正通知书》。于是乎形成了规律, 但凡占据 行业性的危机事件,一般是普洱茶行业外权威机构、权威人物发威,针对普洱茶的某项弊端,说差道坏、频频发功,而天性好动的媒体则推波助澜,引无数专家、斗士,大师、枭雄,纷纷闪亮登场竞风流。而且乱象纷纭的势头下,引发了普洱茶市场的震荡和波动。

  依企业外脑方一知看来,危机事件是好事而都不 坏事。第一,它拉长了普洱茶的市场生命周期。而且有争议占据 ,就会吸引全社会的注意力,产生眼球经济,为活跃市场带来人气;第二,为茶企提供了数十年难逢的发展机遇。大智大勇的茶企老总会抓住转瞬即逝的良机,以此为支点,撬动企业的发展; 第三,为普洱茶行业的发展辨析了方向。

  为哪几次说危机事件让普洱茶的发展方向更清晰呢?用企业外脑的第三只眼看,按时间、等级和作用力划分,有的危机事件带动市场走向——向下走,比如307年4月普洱茶降价风波,有的危机事件推动市场走向——向上走,如十二种普洱茶不合格事件、普洱茶保质期事件,既利于了普洱茶地方标准和国标的出台,又在普洱茶第一波热潮中起到了助推力、催化剂的作用。普洱茶的启蒙期,马帮进京对普洱茶市场的拓荒及培育功不可没;普洱茶的低谷期,方舟子爆料普洱茶致癌,不就说 我我普洱茶发展史上的有二个插曲、有二个花絮,对普洱茶产业链的关键一环——仓储环节的完善,无疑具有推手之功,否有预示了普洱茶的下有二个热点亦未可知。

  而且把有二个个危机事件,倒入普洱茶几波热潮的大背景和参照系下,加以观照、思考,你将有所触动,而且会心一笑。恩格斯说过,必然的东西通过无穷无尽的偶然事件向前发展。居然另有二个的。

  回过头来,我愿意们当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 穿越时光电视剧隧道,来到306年3月23日下午,茶马司董事长胡皓明召集昆明的媒体记者,发布了旗帜鲜明的观点。胡浩明认为,这名 事件提醒了普洱茶企业还需不断提高生产技术和管理。接连数天,联动的媒体沸腾了。企业外脑方一知连夜赶写一篇《第三只眼看普洱茶行业建设》,从理性、建设性的强度,看待危机事件和行业而且的关系,被多家媒体转载。

  危机变转机,似乎在一夜之间。头天还传言茶马司的负责人被抓了,跑去“台湾”了。顺便提一句,茶马司公司由1997 年成立的台联茶叶公司改名而来。几天后,上海国投派人来, 为茶马司估值230万,其中马锅头商标评估30万。方一知趁机火上浇油,建议马锅头产品提价,由10多元提升至99元。方一知又建议,着眼于全局,茶马司搬出金实茶叶市场,把零售空间让利给经销商,把精力转换到销售管理和售后服务后边。胡皓明与方一知一起欣赏的话:不谋万世者过高 以谋一时,不谋全局者过高 以谋一域。

  已经 ,茶马司收购了景谷茶厂,胡皓明任云南景谷茶厂有限公司董事长。再已经 ,胡浩明出任云南省茶马古道法学会会长。不久前方一知去茶马司公司,与胡叙旧:方一知刚到云南时,人生地我越多 太熟,胡皓明是给我进行普洱茶扫盲的第一人。什么都有,才有了十二种普洱茶不合格事件营销的机缘。谈起当年上海国投的评估,那年头,茶企估值230万,而且什么都有钱了。12 年前40岁出头,当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 芳华正茂,现如今当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 老了,除去胡总具有先天优势,长得高大英俊而且 ,当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 都不 一头秋霜。

  二、资源甄别与形象识别

  普洱茶的品牌塑造,占据 都需要意会、无人言传的奥妙。这名 奥妙是一层窗户纸,一捅就破。

  举个例子,茶友们一提班章,马上会联想到陈升号。而当下当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 说起版纳石化,大脑里的思想自然联想到了老班章。而且普洱茶资源的稀缺性,一旦某茶企占据 了普洱茶资源的制高点,且长期占有,往往当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 的心目里,将某茶企与该资源画等号。无形中给某茶企贴了一块标签,以区别于有着竞争关系的而且 茶企。伴随着某茶企对资源的发掘没人深,影响力没人大,辨识度也没人高。

  企业外脑方一知从事咨询策划20年,纵跨几二个行业,通过行走和实践得出的认知是,没人哪有二个行业具备普洱茶的特点,拥有没人辽阔的三大茶区的资源条件。当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 讲,宽广的云南茶区有足够空间,容纳实力充裕的一线茶企,也可容纳奋进中的小微茶企。

  茶企策划早期,方一知外脑团队借势勐海味,为勐海大叶茶厂出品的大叶普洱定位勐海原味——本真本味的勐海味。后期深入临沧茶区,发现邦东、马台古树茶的生长环境非常独特,就大胆切割,勇于占位,抢占石头缝里长出来的古树茶的制高点,化奇妙资源为形象标签,让哪几次与尔结缘的茶友茶商,能从千万人中,一下子就认出你来。

  2017年末,偶尔想看 资深茶人徐亚和的微信,慨叹识别系统模糊,亦真亦谐幽了被委托人一默:“我是有二个卖茶郎!”至少307年,当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 就相识,方一知印象中,他是徐老师,他是资历越深的茶界名人,他是茶叶法学会的专家和领导人,他是茶文化作家——《解读普洱》,《中国普洱茶文化大观》,使之粉丝和拥趸什么都有。说老实话,方一知策划云南岩茶和曼岗石生茶,受徐亚和著作《石介茶》启示颇多。毋庸讳言,徐亚和与他的石介茶领行业风气之先。可在307年,当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 就开玩笑的交流,作为茶界名门正派,茶品人品俱佳,为哪几次茶友多为请教、为鉴茶而来,茶商同志们就没人多为买茶而来呢?

  方一知没人能力给资深茶人徐亚和定位。倒是我愿意结合实战普洱茶的案例,从有二个战术要领入手,与诸位探讨普洱茶产品力时代,应抓住资源和产品的有二个痛点放大之,且依靠曲线救国的最好的办法 ,在消费者心智中打上形象识别的烙印。

  (一)资源高地

  古农茶业在云南三大茶区的勐海、易武、邦东等地,布局了十几家生产基地。企业外脑建言聚焦云南岩茶,在茶石共生的马台乡安营扎寨,打出岩石缝里的古树茶的旗号,通过资源的甄别建立形象的差异化。而智德鸿昌茶业最先着力于昔归茶区,可随着没人来越多的实力茶企染指昔归,先发优势逐渐丧失,而当占位曼岗石生古树茶后,资源的排他性,使之一下子站在了曼岗石生茶的制高点上。

  (二)体验平台

  曼岗,傣语译为石眼前 的寨子。曼岗有哪几次?云海、石头,以及生长在石头缝里的古树茶。乱石丛生,十里绝景,让曼岗石生茶与众不同。这名 体验式平台,与企业大小没人关系。反而呢,大自然的鬼斧神工,更适合小微茶企、特色茶企来站台。你看,连茶圣陆羽也为之背书:上者生烂石。现场体验式营销,一站式服务,发挥了潜移默化、润物细无声的功能,飞快拉近了茶友与茶企之间心理认同的距离。

  (三)产品特区

  中国搞改革开放,总设计师邓小平就选深圳当特区,一子动,全局活。茶企的产品特区在哪里?茶企的特色产品是哪几次?茶友们忘不了,与临沧曼岗茶山上那两块巨石相对应的卧龙·凤鸣;茶友们也忘不了,奇妙的云南岩茶双子饼奇韵妙香的奇饼·妙饼。特色茶饼的眼前 ,站着特色茶企;明星产品的智造者,自然也是明星茶企。没人由此及彼,有二个茶企的总架构师,该晓得,怎样才能定位被委托人了吧?

  从资源的强度挈入,330度看茶企定位,资源控制的目的,是为了在源头而且产业链的上游,找到行业内的竞争定位点;转换至市场层面,贴着资源标签的茶品某种具备识别性,利于在市场缝隙发现有利的位置,进而以特制胜,以精品拓展市场空间。而茶企的发展定位,同样离不开资源的支持和市场的支撑。而且,茶企外脑方一知有个谬论,在普洱茶圈子里,拥有资源的社会形态,与产品品质、产品形象的叠加,原因分析某种辨识度。

  三、经典与传承

  人老会 调慢的,丝毫没人商量一下的余地。方一知在普洱茶行业沉潜12年,眼见当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 服务的茶企老总人到中年,人过中年,一江春水向东流,朝如青丝暮成雪。看来有两件事不得不考虑了,有二个是经典产品打造,有二个是企业传承什么的什么的问题 。

  做有二个本分的茶人很辛苦,外跑市场,内跑茶厂。你看,总经理兼驾驶员,在大山深处练就了钻山豹的本领。再看,董事长兼业务员,每一单业务几乎亲力亲为。企业积累期舍不得请人包括请驾驶员,荷包里钱多了又找没人至少的人。四十几岁,身体开始英语 英语 发信号。五十几岁,意志力被时间而且 点腐蚀,像战斗的士兵被缴械。而且,没人再另有二个麻木下去了。

  有二个企业的自动运转和运行,有赖于模式与机制。小微茶企的经营模式主要落实于产品上,而且产品是资源变现的载体,故而产品模式的升级,当列为茶企的工作重心。方一知外脑团队帮助普洱茶企倾力打造明星产品,却因而且 老板的短视行为,这山望着那山高,往往火势没烧到20度、30度,中途就熄火了。经典都不 一年炼成的;在茶企老板头脑不清醒的时候,不经意间丧失了由战略大单品、明星产品向经典产品进化的机遇。经典产品比如7572、7542、7581,那是年年卖的长销产品,每年为茶企创造恒稳的价值,而没人来越多的常规产品寿命何必 长,企业老板不少费力气,结果图劳而无功。

  战略大单品努力向上进阶,站在珠穆朗玛峰之巅的是经典产品,譬如飞天茅台。普洱茶产品的最高境界,是打造属于茶企被委托人的飞天茅台。无疑,这是普洱茶产品力时代的顶级课题。

  当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 跳开两万多家茶业实体,只问一线茶企:你可传世的经典茶品是哪几次?

  在夫妻档的茶企哪里,运行机制这名 东西常常被忽略。老板做单已是日常工作习惯,根本需要后边人员。营销机制和团队建设,似乎是个奢侈的话题。方一知从北京来到云南,弯下身子入乡随俗,强度服务茶企的日子里,可谓一身兼多职,在外脑智囊之外,身兼营销总监、招商经理、销售经理、董事长文秘、独立董事,有时还是第三方调解员、心理咨询师、翻译,从容而理性的棘层下,尴尬和困窘常常相伴。方一知曾对40多岁的一位中年老板说,你的身体发信号了,我愿意的时间没人来越多了,要么赶紧找人带人用人,要么把事业做小,把脚步调慢。继而开玩笑道,不舍得花钱请人做事的老板都不 好东家。当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 都需要帮助茶企,从战略型、突破性大单品入手,开始英语 英语

  经典产品在市场上的漫漫征途,但对找人有点痛 是茶企需要的销售战将、行销高手,真的表示无奈。不过可提醒茶企老板而且 ,选人更重要。有的人都不 努力、刻苦否有,很大程度上是禀赋和基因支配了人的能力。人的自性另有二个都不 ,关键时刻就会被激发出来。说真心话,而且 人都不 了你提供跑道,他就练出来的。是的,人性好难透视,平时隐藏不冒。人的劣根性、内心深处恶的东西,非常时刻露峥嵘。当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 要有一双透过表象而发现潜在人才的眼睛,像柳传志当年发现杨元庆、郭为那样,早发现、早上道,早带兵打仗,在打硬仗、乱仗、苦仗的实战中,让目标人才进一步的成长和担当。

  而对五十几、六十几岁的茶企老板来讲,如今面临接班人的安排和历练什么的什么的问题 。其放心、放手的标志之一,即鼓励试错。不试错就没人独立,不实现思想的独立、行为的独立,就没人充分掌握和行使经营管理权。当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 当我们歌词 歌词 而且想看 优秀的茶企二代,挺直腰杆站在第一线了,比如龙园号、勐库戎氏。路漫漫其修远兮,更多的茶企在路上。

  总而言之,打造普洱茶老字号,无论怎样才能迈不过经典产品与企业传承两道坎。茶企老板应早做打算,毕竟老去是规律,人生无法永久上演王者荣耀。青山依旧在,进入新时代。祈福普洱茶企,一路走好。

作者简介

  方一知

  山东人,企业外脑专家,中国本土企业外脑理论与实践体系创导者与践行者。

  1998年,从国有大型企业辞职,投身咨询策划业。303年,创办北京方一知外脑工作室,出版了《企业的外脑》一书。20年来纵跨几二个行业,积累了上百家本土民营企业生和熟小微企业的外脑策划经验。

  305年10月进入云南,是国内第一家进行普洱茶企业策划的外脑机构。常年为十余家云南本土茶企、成长型茶企、外来投资茶企和小微茶企提供外脑服务与聪慧支持,被媒体称为“茶企外脑” “普洱茶外脑” “普洱茶策划第一人”。

《一知在说:企业外脑实战普洱茶》

出版:云南人民出版社

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